Tatar Böreği (Mantı)

Malzemeler

Mantı gereçleri gereklidir.

Tarif

Mantı hamurunu hazırlayınız sekil verin ( öğrenme faaliyeti 3 de hazırlayıprndondurduğunuz da olabilir.)rn

Tencereye bolca su koyup içerisine tuz ve bir kaşık sıvı yağ koyuprn(yapışmaması için) kaynatınız.rn

Kaynayan suya mantıları birer ikişer salınız.rn

Yapışmaması için tahta kaşıkla hemen karıştırınız.rn

Kapağı açık olarak un kokusu gidip bütün hamurlar yukarı çıkıncaya kadarrnkaynatınız (10-15 dakika haşlayınız).rn

Ateşten aldıktan sonra üzerine 1-2 bardak soğuk su dökünüz.rn

Kevgirle servis tabağına çıkarınız.rn

Üzerine yoğurt sosu ve kırmızıbiberli yağ ilave ediniz.rn

İsterseniz kuru nane serpiniz.rn

Sıcak servis yapılır.rn

NOT:rn
Tatar böreği, çok kere mantı adını da taşır. Ancak mantı yörelere göre farklılık gösterir. Pek çok mantı türü vardır, tatar böreği denince bu tip mantı akla gelir.rn

Mantıyı fırında pişireceksek, ntepsi orta hararetli fırına koyup hafifçernpembeleştirilmelidir.rn

Hafif kızaran mantıların üzerine mantıların yarısına gelecek kadar varsa et suyu yoksa sıcak su konulmalıdır.rn

Mantıları bütün suyu çekip yumuşayıncaya kadar fırında pişiriniz.

Mantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Don't Miss! random posts ..