Ispanaklı Mantı

Malzemeler

4 kişilikrn
250 gram unrn
100 gram sütrn
2 adet yumurtarn
150 gram taze ıspanak yaprağırn
100 gram kıymarn
Yarım demet maydanozrn
Karabiber, tuz

Tarif

Ön hazırlık olarak ıspanak yapraklarını yıkayıp, mikserden geçirin.rn

Geniş bir kap içinde unu, sütü, yumurtayı ve püre halindeki ıspanağı karıştırın. Sulu ve yumuşak kaldıysa biraz daha un ilave edin. Sertleşenernkadar yoğurun. Bezelere ayırın.rn

Üzerine nemli bir bez örterek bir süre bekletin. Mantının içi için, kıymayı ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın. Hamuru olabildiğince ince acın. Kareler seklinde kesin.Her bir karenin içine malzeme kovun.Ucgen seklinde katlayın.

Hamurların etrafına çabuk açılmaması için yumurta akı sürün. Suyu kaynatın. İçine az miktarda tuz ve sıvı yağ koyun. Kaynayan suya mantıları atın.

Haşladıktan sonra süzerek servis tabağına alın. Üzerine yoğurt ve yağda kızartılmış kırmızı biber dökerek servis yapın

Mantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Don't Miss! random posts ..